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植物體內的碳素營養(yǎng)狀況以及農產品的品質形狀,常以糖含量作為重要指標,單糖和某些寡糖(如麥芽糖)含有游離的醛基或酮基,具有還原性,屬于還原糖;多
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肌酐(creatinine,Cr)是人體或動物肌肉內代謝的產物,每20g肌肉代謝可產生約1mg肌酐,由腎小球濾過排出體外,外源性肌酐是肉類食物在體內代謝后的